El consumo habitual de café con cafeína podría reducir el riesgo de sufrir declive cognitivo asociado a la edad y enfermedad de Alzheimer, según una investigación de la Universidad de Harvard (EE.UU.) basada en el análisis de datos de 131,821 personas seguidas durante un promedio de 37 años.
Los resultados indican que el mayor beneficio se observa con un consumo aproximado de tres tazas de café al día.
Los investigadores señalan que cantidades superiores no aportan protección adicional y que el café descafeinado no mostró el mismo efecto protector.
El estudio refuerza la evidencia sobre el posible impacto positivo de ciertos hábitos alimenticios en la salud cerebral a largo plazo, aunque los expertos recuerdan que el consumo debe ser moderado y adaptado a la condición de cada persona.
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