El Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (Inabie) reiteró la importancia del cumplimiento en la entrega de frutas dentro del Programa de Alimentación Escolar (PAE), advirtiendo que este factor será determinante para la habilitación de los suplidores en las próximas licitaciones de almuerzo escolar.
La Dirección Ejecutiva de la institución ha decidido incluir este requisito en el pliego de condiciones específicas, con el propósito de garantizar la presencia de este grupo alimenticio en todos los centros educativos de jornada extendida. La medida sigue las recomendaciones de la Dirección de Salud y Nutrición del Inabie.
Según explicó la entidad, los suplidores deben entregar frutas enteras, como guineo maduro y mandarina, los días lunes, miércoles y viernes, mientras que los martes y jueves deben ofrecerlas en forma troceada o picada. Entre las opciones de frutas picadas figuran la piña, lechosa, melón, sandía, mango, pitahaya y fresas, según disponibilidad por temporada y ubicación geográfica.
Asimismo, el Inabie enfatizó que los suplidores tienen prohibido realizar cambios en el menú escolar sin autorización previa, salvo las modificaciones contempladas en el programa alimenticio aprobado.
La universalización del consumo de frutas frescas en el PAE ha demostrado una alta aceptación en los centros educativos que reciben almuerzo, reafirmando el compromiso del Inabie con la alimentación balanceada de los estudiantes.